1、平底鍋燒熱，放入食用油，下帶魚炸至兩面金黃〖19字〗

2、熱菜出場，青椒肉片、燒腐竹、素三鮮、條子肉、方塊肥肉、酥肉丸子、燉雞、全魚〖29字〗

3、

4、*鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮開，〖24字〗

5、把酸菜用水泡一會兒，再把酸菜水分擠盡，將酸菜橫切，成絲，越細越好。〖28字〗

6、粉條切成適當長度。〖8字〗

7、每個地方的風(fēng)俗人情不一樣，所以每個地方的菜肴也就有所不同！比如我們南陽東邊！當置辦宴席的時候，就是我們當?shù)氐娘L(fēng)俗，最開始會每個桌子上四個涼菜，讓朋友們喝酒，聊天，緊接著然后有四個熱菜，葷素搭配，吃起來比較不會油膩，等酒喝的差不多，然后再上的菜每個都是硬菜，魚，雞，肘子，紅燒肉，排骨，每上一個硬菜，緊接著就會上一道湯，整個酒席下來應(yīng)該是三十二道菜！〖153字〗

8、酸菜燉粉條〖5字〗

9、將鯰魚洗凈，斬去頭部，切成2公分厚的片，灑少許鹽略腌備用。〖25字〗

10、農(nóng)村酒席包桌菜品各個地方應(yīng)該都不一樣，以我們河南洛陽這邊來說，我們這邊首先上的菜是涼菜，然后陸陸續(xù)續(xù)的有雞、鴨、魚、豬肉、牛肉啥的都有，中間穿插著上些我們這邊最有特色的水席里面的一些湯類了，具體的還要看需要什么價位的。〖99字〗

11、調(diào)配料：〖3字〗

12、四川的泡酸菜自制泡嫩姜蒜粒5個蔥2節(jié)紅尖椒6個花椒適量八角一枚濃湯煲魚湯味的一塊胡椒粉1／4匙胡椒5粒〖51字〗

13、再放油入鍋，熱后放蔥蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、備好的肉片炒2分鐘，加入雞精,加清水放入粉條,水開后關(guān)小火燉至粉條成透明色，大概5分鐘。〖60字〗

14、要根據(jù)各個地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村，就弄四川菜，在廣州就弄粵菜等?？傊?，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。農(nóng)村婚宴菜單菜單一1.{福運綿長}炒粉2.{共嗚春報曉}，鴛鴦雞3.{群龍賀新喜}，白灼蝦4.{黃金鋪滿地}，菠羅生炒骨5.{白頭皆老}，上湯白果豬肚6.{帶子共歡聚}，蒸帶子7.{沉魚落雁美}，水魚雞湯8.{風(fēng)姿顯貴氣}，蒸花枝片9.{金腰懷太子}，腰果丁10.{比翼齊雙飛}，蒸白鴿菜單二1.{龍皇獻彩卷}，炸榴連卷2.{紅袍添喜慶}，扣肉3.{福至如東海}，蒸海魚4.{翡翠滿庭園}，花菇小塘萊5.{喜鵲報佳音}，美極禾花雀6.{永結(jié)喜同心}，八寶飯7.{百年好合}，連子百合糖水8.{瑞果呈祥}，水果9.{歡歡喜喜}，喜糖10.{連生貴子}，花生，瓜子菜單三冷菜:牛肉,堅果,海蟄,醉棗,鴨舌,酥炸香魚,海藻,腌泥螺熱菜:香螺等貝殼拼盤,蝦狗彈,基圍蝦,筍干老鴨煲,青蟹,豬肚,紅燒肉(或豬蹄),海參湯(或沙蒜湯),鮑魚,茶樹菇,生炒甲魚,西芹夏果,鯧魚(或東星斑魚),雪蓮子湯(或雪蛤湯),剪豆臘肉,炒綠豆面(重配料,比如蝦干,鰻魚干,魚面等等)點心:包子,麻糍,炊圓價格是按當?shù)氐膬r格以上是農(nóng)村婚宴菜單，相信可以幫到您哦!〖400字〗

15、步驟：〖2字〗

16、鴨脖入冷水鍋焯一下，洗去浮末，切成小段〖17字〗

17、：酸菜洗凈切絲。也可以用現(xiàn)成的袋裝酸菜。〖17字〗

18、酸菜燒帶魚的原料：〖8字〗

19、炒鍋燒熱，放油，下蔥、姜、蒜、辣椒煸香〖14字〗

20、炒鍋燒熱放上油，依次放入花椒、大料、紅尖椒炸出香味后將蒜粒、蔥、泡姜炒出香味后將酸菜放入煸炒。〖41字〗

21、酸菜煮鱔魚〖5字〗

22、現(xiàn)在北京郊區(qū)農(nóng)村800-1000的也差不多了〖21字〗

23、我是按下葫蘆浮起瓢，費了九牛二虎之力才把餃子皮捏上，此時，我已經(jīng)是滿頭大汗了。〖35字〗

24、常規(guī)家常菜300元包桌菜單：（16道菜）涼菜：家鄉(xiāng)腸、大拌菜、線菜、苦菊拌杏仁、水芥菜、芹菜拌尖椒熱菜：家常燉魚1條、柴雞燉土豆、肉燉粉條、白菜燉豆腐、農(nóng)家亂燉、炸花椒芽、韭菜炒河蝦、尖椒炒西葫蘆、農(nóng)家小炒、魚頭燉豆腐主食：菜...〖93字〗

25、倒入高湯、加入腐乳大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燜至湯汁收干，加鹽調(diào)味炒勻出鍋。〖32字〗

26、接著八個涼菜，基本上會包含兩個肉菜。比如涼拌苦菊，蓮菜，花生，腐竹，炸肉串，牛肉，豬頭肉，雞柳〖38字〗

27、：鍋中還留有一部分湯汁的時候，加入泡發(fā)的粉條。粉條燉好加入蔥蒜味素即可出鍋。〖34字〗

28、做法：〖2字〗

29、另起油鍋，放入姜、蒜、紅椒煸香〖12字〗

30、農(nóng)村婚宴最先上桌的往往是十二盤涼拌菜：1、除了必不可少的紅牛肉，還有豬臉、豬肝、木耳、粉絲等菜，外加時令果蔬、水果罐頭，俗稱“亂盤”。〖55字〗

31、現(xiàn)在包餃子的技術(shù)是不斷的攀升啊，哈哈哈！以后吃餃子自己包。〖26字〗

32、將2中燉制的魚頭湯倒入3中并加入濃湯煲至鍋開。〖22字〗

33、黃酒10ml胡椒粉2花椒粉1g食用油適量清水250ml〖27字〗

34、酸菜鯰魚〖4字〗

35、帶魚收拾干凈后，用黃酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分鐘〖22字〗

36、羊肉300G，酸菜半棵〖10字〗

37、：準備一些土豆粉泡發(fā)，可以用溫水提前泡。這樣做比較好操作。〖25字〗

38、坐鍋燒茶油，下黃鱔爆黃盛出備用；〖14字〗

39、放入鴨脖、黃酒、老抽、生抽翻炒至顏色均勻〖17字〗

40、*把羊肉片放碗中加醬油，料酒，胡椒粉抓勻，腌制半刻。〖21字〗

41、腌制好的帶魚用廚房用紙擦干，拍上面粉〖17字〗

42、第一次嘗試包餃子，可包好后我媽說：“你包的餃子，我看著都不想吃，你自己吃你自己包的”。〖36字〗

43、：起油鍋，放入酸菜稍煸炒，下酸菜，大料瓣姜片等調(diào)料，加入水和肉片燉煮一會兒。〖32字〗

44、鍋里留少許余油，下姜絲煸炒倒入一大勺豆瓣醬炒香，接著下酸菜、干椒圈一起炒香，加入爆好的黃鱔，加水淹平鱔魚大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮5-8分鐘，調(diào)鹽，淋適量醬油、蠔油撒紫蘇、蔥段，撒雞精轉(zhuǎn)大火翻勻就ok了！〖86字〗

45、洗凈鱔魚身上的粘液，酸菜切小段，干辣椒切小圈圈，紫蘇稍微切一下；〖28字〗

46、周口這邊的話是，八個涼菜，方言又是壓桌菜，然后十二個熱菜，有四個甜食，然后肘子，燒雞，魚，魚還有魚頭酒，就是這個魚上桌子之前誰也別動，魚頭對著誰，誰喝酒，一般都是這個桌子輩分高的人然后帶著魚魚尾巴對著的那兩個人喝一個酒，然后有兩個湯，一個xian湯，一個甜湯，最后這個是雞蛋湯，又稱滾蛋湯，就是喝完湯沒菜了，吃完了該滾蛋了！不知道你們那是什么樣的？〖153字〗

47、口水雞；2醬板鴨；3夫妻肺片；4酸辣耳朵；5涼粉；6熗黃瓜；7豆豉武昌魚；8酸菜燉全膀；；9粉蒸肥腸；10夾沙肉；11紅燒落咯肉；12香辣蝦；13玉米螃蟹；14羅卜燉羊肉；15椒鹽大排骨；16銀耳湯；17水果拼盤；18時令蔬菜；19野山椒炒鳳冠；20土豆燉牛肉；21蹄花燉云豆；22******魚500到1000不等這這么多菜吃不完的〖141字〗

48、：最好用砂鍋等保溫的容器存放，吃的時候才能保持溫度。〖23字〗

49、加入酸菜煸炒片刻〖8字〗

50、酸菜燒帶魚的做法：〖8字〗

51、豬肉切片，用生抽醬油，料酒，淀粉，腌上一會兒。鍋里入油，6成熱的時候，把肉絲倒入，炒至變白之后盛出備用。〖43字〗

52、茶油、鹽、紅干辣椒、豆瓣醬、醬油、蠔油、雞精〖16字〗

53、以前哪家擺席都是親朋好友端盤子，現(xiàn)在都方便了，基本上都是外包，買菜、端盤子、鋪桌子都是有專門的人。〖43字〗

54、如，紅燒肉，涼拌藕，芹菜拌鴨腸，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮蝦，拔絲蘋果，油炸金蟬，涼拌牛肉，甲魚湯，羊肉湯，排骨湯，燒雞，肘子，糖醋魚，四喜丸子，紅燒驢肉，烏雞湯。〖65字〗

55、將鯉魚去鰓去鱗及內(nèi)臟，宰殺干凈，切大小均勻的段，加姜絲、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清抓勻上漿，腌制半小時，蔥切段、蒜拍一下、姜切片。〖53字〗

56、另列舉兩個菜譜：〖7字〗

57、我媽這代北方人對餃子真是有不可思議的執(zhí)著，不管什么事都包餃子是為什么啊，還非得自己包，麻煩死了。〖44字〗

58、紅燒肉，這個菜可能在很多地方都是必上的一道菜吧。我們這的農(nóng)村宴席上，這道菜里的肉被切得四四方方，比那麻將要大點，肥肉比瘦肉要多，廚師做這道菜是會把油煉出來，這樣就不會太膩了。有些廚師會在紅燒肉里面加入梅干菜，相當好吃哦！〖100字〗

59、鯰魚1800克〖7字〗

60、蔥姜蒜油生抽〖6字〗

61、放入魚頭大火燒5分鐘，下入魚段，加入味精、胡椒粉，燉一小會兒，看到魚段兩面全部發(fā)白后半分鐘就可以出鍋了。〖46字〗

62、在河南農(nóng)村一直有這樣的風(fēng)俗，哪家結(jié)婚生孩子了都要在家中擺酒席宴請賓朋。隨著社會的發(fā)展，越來越多的人選擇了在飯店，其實更多的人喜歡的還是在農(nóng)村家中擺的那種宴席，因為那種才有家的感覺。〖84字〗

63、酸菜肉片粉條〖6字〗

64、放入帶魚、醋、生抽、老抽、白糖、黃酒燒至收干湯汁即可〖21字〗

65、第一次哭著包餃子，想起每次想吃餃子只需要和媽媽說一聲，現(xiàn)在想吃只能含著淚自己包。想你，媽媽。〖41字〗

66、山西運城臨猗〖6字〗

67、大家好，我是金杰佬，很高興能在這里為大家解答農(nóng)村包宴席都有些什么菜，下面就來講講我們這里的風(fēng)味習(xí)俗，在我們江西贛南，農(nóng)村包宴席都有些什么菜下面我就一一來給大家講一下，第一道菜是油炸花生米，第二道菜是香菇燉豬腳，第三道菜是香辣小草魚，第四道菜是青椒炒瘦肉，第五道菜是特色魚脯，第六第六道菜是清蒸豆豉魚，第七道菜是梅菜扣肉，第八道菜是紫姜炒鴨子，第九道菜是也是最主要的一道菜特色紅肉，第十道菜是粉蒸豬排骨，第十一道菜是特色魚丸，第十二道菜是香脆麻辣魚，第十三道菜是酸菜跑雞胃，第十五道菜是玉米雞肉湯，這就是我們當?shù)氐奶厣朗?，也是當?shù)匮缦膫鹘y(tǒng)配菜這些菜譜在我們當?shù)囟际欠浅：贸缘囊坏啦?，廣受當?shù)厝藗兊南矏?，每一道菜都有含義，特別是我們當?shù)氐奶厣唆~脯，梅菜扣肉，魚丸，香辣小炒魚，紅肉，這幾道菜都是我們當?shù)氐闹匾朗?，舉足輕重，喜歡我們江西農(nóng)村宴席的朋友，歡迎來到我們贛南來品嘗我們的贛南特色美食，這些美食都是我們當?shù)卮蠹t喜事時都會用到，以上就是我們農(nóng)村宴席的美食菜譜，希望能夠借此參考，謝謝！〖409字〗

68、倒入酸菜翻炒〖6字〗

69、牛奶或者飲料〖6字〗

70、上熱菜，雞或者雞腿。魚。酸辣肚絲。魷魚。〖15字〗

71、東北方言包餃子的意思是第一個意思：就是吃餃子我們一起包餃子沒有別的意思：第二個意思是包圍的意思：一般戰(zhàn)爭片子里應(yīng)該有這樣的臺詞：二排長你帶領(lǐng)二排從敵人的左側(cè)包超過去：三排長你帶領(lǐng)三排從右側(cè)包圍過去：我們給鬼子包餃子。〖101字〗

72、最近迷上包餃子，自己調(diào)餡，自己包，棒的不得了。〖19字〗

73、自己包餛鈍，包餃子，餡當然要多。〖13字〗

74、蔥10g蒜15g姜10g胡椒粉5g醬油10g花椒3g料酒10g鹽5g味精3g蛋清30g淀粉20g〖48字〗

75、鍋內(nèi)放油，大火，油熱后放花椒、蔥段、蒜瓣、姜片爆香，入四川酸菜，小火慢炒1分鐘，倒入開水，大火燒開。〖40字〗

76、醬油2湯匙，料酒1湯匙，鹽適量，白胡椒粉少許。〖19字〗

77、輔料：〖2字〗

78、每個地方不一樣，我們那邊是12個熱菜，5個涼菜，3個湯，4個蒸菜，〖28字〗

79、原料：豬肉200克粉條250克酸菜200克〖20字〗

80、鯉魚600g四川酸菜300g〖14字〗

81、鴨脖800g酸菜250g姜10g蒜10g蔥15g干辣椒7個老抽3ml生抽5ml黃酒5ml鹽3g腐乳5g食用油適量高湯適量〖60字〗

82、：五花肉一塊，過沸水燙至透，切成片狀。〖15字〗

83、加入清水燒開〖6字〗

84、先發(fā)筷子桌布勺餐巾紙〖10字〗

85、【酸菜魚】〖3字〗

86、農(nóng)村宴席就單獨說我們臨潁這邊的〖15字〗

87、自己和面，自己包，一個人包餃子太不易。〖16字〗

88、原料〖2字〗

89、酸菜魚〖3字〗

90、當我把我的得意作品擺在媽媽包的餃子旁邊時，我就像一只斗了敗仗的“公雞”似的，耷拉著腦袋，站也站不穩(wěn)，還傷痕累累呢，滿身都是餃子餡。媽媽看了哭笑不得地說“這餃子怎么連個褶都沒有啊？來，我教你?！?i>〖83字〗

91、現(xiàn)在農(nóng)村的包桌檔次也不低：〖12字〗

92、來說說我們這的農(nóng)村宴席上必上的幾道菜吧！首先，粉蒸肉一定不會少的，這是我們江西的名菜啊，腌制好的五花肉裹上糯米米粉，肉片之間夾著切得厚厚的藕片，或地瓜片、土豆片…上籠床大火蒸上幾個小時，待到出鍋端上桌這菜總是轉(zhuǎn)眼就沒了。〖100字〗

93、農(nóng)村宴席400元菜譜大全〖12字〗

94、鍋上做水將魚頭放入，加入料酒、胡椒粉、泡姜片2片，開鍋后去掉浮沫。〖28字〗

95、主料：〖2字〗

96、黃鱔400克、壇子酸菜一小把、蔥段、紫蘇、姜絲〖19字〗

97、調(diào)料：〖2字〗

98、*放入羊肉片，開鍋后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉到羊肉熟軟即可，調(diào)入鹽，撒上香菜末。〖31字〗

99、*羊肉洗凈切片，酸菜切絲。〖10字〗

100、酸菜鯰魚增加你成就指數(shù)〖11字〗

101、開席二十分鐘左右，肉包子上場了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包〖27字〗

102、風(fēng)葫蘆。醪糟。玉米粒。晉糕〖10字〗

103、蔥花姜片按自己喜好添加，香菜末少許。〖16字〗

104、農(nóng)村宴席包桌兒，菜品是不等于一樣的，規(guī)格不同價位不同，以我們這里為例，壓桌主菜無外乎肘子，大鍋燉魚，紅燒肉，燒雞或烤鴨，排骨等，再配一些素菜，大體上就是這樣。〖68字〗

105、農(nóng)村宴席有哪些菜，這得看在哪個地方了，不同的地方不同的價位上的菜也不一樣，這答案就五花八門了。〖43字〗

106、農(nóng)村現(xiàn)在生活條件基本都很好了，在我們這里基本都是六個涼菜，然后是八個熱菜，兩個湯。感覺現(xiàn)在已經(jīng)很不錯了，條件差點的也都這個樣子，菜系和量控制好就行了，這個得取決于廚師，把廚師伺候好了，保證做的讓主家滿意，但是也有些廚師會拿捏不準而造成剩下大量飯菜用不完或者不夠，農(nóng)村吃席根本拿捏不準多少客人的，比如說周末就會增加好多的小孩子，我覺得在農(nóng)村辦事六個涼菜，八個熱菜就已經(jīng)很不錯了，重要的是不要浪費，適可而止。〖185字〗

107、將1放入4中加上壓碎的胡椒粒，魚肉浮起時即可離火。〖23字〗

108、煮熟的餃子出鍋了，一個個水餃，胖乎乎，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的。〖42字〗

109、你好，我是【王老師回答】，很高興為你解答。新鮮手工（例如：蓮菜大肉餡）水餃，想吃的來?？梢园l(fā)一張照片。更多專業(yè)的科普知識，歡迎關(guān)注我。如果喜歡我的回答，也請給我贊或轉(zhuǎn)發(fā)，你們的鼓勵，是支持我寫下去的動力，謝謝大家。〖89字〗

110、大家好，我們家鄉(xiāng)是北方，村里邊有紅白喜事都請家政到家里來做的，這樣很方便。那宴席看你訂多少價位的，有六百一桌的，十六個菜，涼菜暈素搭配，牛肉，涼拌核桃苗，蒜腸，等等，熱菜有小火鍋，魚，肘子，豬頭臉，等等，我認為農(nóng)村宴席的主要是看價位。〖99字〗

111、酸菜煮鱔魚：〖5字〗

112、第一次自己包餃子，樣子雖然不好看，煮的時候一點兒也沒漏，自己包的吃起來都超級香。〖36字〗

113、還以為包餃子是多難的一件事，原來很容易嘛，今天家里沒人，我來當大廚啦，自己搟皮自己包，半小時包了五十七個。〖47字〗

114、原料：〖2字〗

115、完工。這樣的托盤，我自己包了三盤。雖然不會和面，不會弄餃子餡兒，可是我會包餃子，搟皮兒啊。〖38字〗

116、雪梨銀耳蓮子羹、紅果綠果湯、肉片湯、雞蛋湯，諢名“滾蛋湯”，喝完這個就該散場了。〖32字〗

117、酸菜魚零廚藝也能做出美味的菜〖14字〗

118、我洗洗手，拿起一個餃子皮，煞有介事地往上面放餃子餡，揪起兩個邊使勁一捏，好家伙，不知怎么搞的，餃子餡一點兒也不聽話，直往外跑。〖55字〗

119、羊肉燉酸菜〖5字〗

120、酸菜燜鴨脖〖5字〗

121、今天是冬至，北方人的習(xí)俗是吃餃子，傳說冬至吃了餃子不凍耳朵。對于我們北方人來說，包餃子就是輕車熟路：左手掌上攤放一張餃子皮，右手用筷子放上餃子餡，然后餃子皮對折，再按起許多好看的花邊，像一把把梳子。〖89字〗

122、材料：〖2字〗

123、帶魚450g酸菜100g紅椒25g大蒜4粒姜10g醋15ml生抽10ml老抽5ml白糖2g〖45字〗

124、將四川酸菜拆包倒入碗中待用。〖13字〗