1、堿水粽是粽子的一種，因食材中有堿水而得名。〖19字〗

2、?〖1字〗

3、粽葉，蒲草繩泡整晚（我從前天下午就開始泡了），洗凈。〖21字〗

4、制作步驟：〖4字〗

5、愛咋包咋包包一盆〖8字〗

6、/9粽葉泡一天或一晚上，洗凈后放入鍋里，水沒過粽葉水燒開后煮5分鐘左右撈起泡入冷水中待用，糯米洗凈后泡4小時左右〖52字〗

7、做法〖2字〗

8、

9、步驟4〖3字〗

10、步驟2〖3字〗

11、包好的粽子放入高壓鍋倒水沒過粽子上汽后轉小火再壓40分鐘到一小時取出來香噴噴完美！〖40字〗

12、堿水粽熱量高，堿水粽的熱量一般在100卡到150卡，堿水粽和其他的糯米粽相比，糯米更加的柔軟，而且在其中加入的紅棗、甜棗都非常脆，所以消費者在享用美食的過程當中會獲得不一樣的口感體驗，而且堿水粽子的價格也要比其他普通的粽子高出一倍。〖108字〗

13、在泡發的糯米中加入食用堿就好。等糯米變得有些黃色就可以了。〖27字〗

14、主材：西米適量、紫薯適量、粽葉適量輔材：植物油適量、粽葉適量、棉線...〖27字〗

15、取兩片葉子，重疊在一起把，兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏斗型。〖28字〗

16、包四盆〖3字〗

17、提前一個晚上泡粽葉，泡好剪粽葉頭，洗刷粽葉。煮粽葉，煮開5分鐘，關火，倒出，重新浸入水中。〖37字〗

19、步驟5〖3字〗

20、材料：去皮綠豆，花生，糯米，食用堿（堿水粽時用）〖18字〗

21、然后就開始包粽子了。〖9字〗

22、糯米，去皮綠豆，花生米隔夜泡發，洗凈。〖15字〗

23、粽葉去頭尾，洗凈用開水稍燙煮，撈出瀝干水分，每片粽葉薄薄的刷一層植物油。〖32字〗

24、一起倒入鍋內，加少量鹽調味，開火加熱至鹽入味就可。〖22字〗

25、用料〖2字〗

26、space〖5字〗

27、泡干粽葉洗刷刷一下然后包隨便包〖15字〗

28、五花肉切塊（大小與做紅燒肉相當）放鹽，生抽（醬油，老抽），胡椒粉（喜歡的話放五香粉），腌至少四小時。〖39字〗

29、糯米750克，粽子葉，食用堿，棉線〖14字〗

30、步驟3〖3字〗

31、把堿放進溫水碗中，然后把糯米洗幾遍漏干，再把堿水放在糯米中撈均勻就可以了〖34字〗

32、/9糯米泡好后，瀝干水分后重新放入盆中，放入1/4--1/2勺左右的食用堿，因為米粒上還有水，這樣放入的堿很快就融化了，放入后馬上把它拌勻，注意多拌一下，這樣食用堿才能均勻的融化，拌好后放置一小時左右，讓堿徹底融入米粒里〖96字〗