1、我國民俗文化起源于民間，與他們所處的特定的自然和歷史環境緊密相關，因而反映的是民眾的生活和思想，也可以說是民眾創造了民俗民風。每個重要的民俗節日活動,都是在廣大群眾的自發參與中形成并傳承下來的。如春節拜年、元宵觀燈、清明掃墓、端午吃粽子與賽龍舟、七夕乞巧、中秋賞月等都是全民參與的節日活動。同時,也是民眾根據自己的意志和需要，而不是其他的因素影響，將各種民俗節日活動的內容形式確定下來，也決定了這些民俗的傳承和演變的形式和內容。例如,清明節最開始是祭奠祖先的節日,后來人們利用春天萬物復蘇的美好時光，逐漸自創地增加了出外踏青、蕩秋千、插柳等一些既健身又娛樂的活動內容,也就慢慢發展成了復合性的節日。〖275字〗

2、雨水，不僅表征降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重于調養脾胃和祛風除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。〖180字〗

3、民間習俗： 有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。〖70字〗

4、這道野菜我想大家都不陌生吧~畢竟小時候在田間除了折耳根以外最多的就是它了！〖35字〗

5、吃春菜是春分這一天全國各地都有的習俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。〖78字〗

6、西北地區氣候干燥的氣候，傷害人體，需要滋陰養陰，西北家庭應該備有加濕器，保持家中濕度均衡。平時多喝溫水，多吃水果，冬季涂抹保濕乳液。〖58字〗

7、長江以南漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋是立夏那天最經典的食物。立夏前一天，家里就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。〖120字〗

8、正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與愿違。〖65字〗

9、冬至吃餛飩或湯圓：餃子餛飩這類象征團圓的食物可謂冬至餐桌上的首選;南方民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。〖91字〗

10、寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已開始降雪。〖64字〗

11、宜：多食用一些溫熱食物來防御寒冷對人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。大寒〖84字〗

12、春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。〖94字〗

13、推薦飲食：防上火，護肝脾。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。〖19字〗

14、寒露：露水以寒，將要結冰。公歷10月08－09日交節。〖23字〗

15、每年白露時節，在太湖畔，會舉行祭禹王的香會，歷時一周；在福建福州，有“白露必吃龍眼”的傳統習俗；在資興興寧、三都、蓼江一帶，歷來有釀酒的習俗，并稱之為“白露米酒”。〖67字〗

16、吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。〖64字〗

17、【24節氣吃什么傳統食物】大雪時節，南京人多吃大蘿卜。用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃，也是老年人愛吃的可口點心。〖94字〗

18、另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。〖55字〗

19、立夏季節，福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。〖87字〗

21、民間習俗：腌臘肉；吃糍粑(古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。)有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀。〖56字〗

22、到了白露時節，陰氣逐漸加重。平時要多喝水，多吃應季的新鮮水果；飲食需注重益氣潤燥，健脾清肺。〖40字〗

23、寒露時節的傳統食物有菊花酒、花糕、芝麻餅、螃蟹、山楂、蓮藕等。寒露是傳統二十四節氣中的第十七個節氣，也是秋天的第五個節氣，寒露節氣是相對白露來說的，此時氣溫比白露更低，露水寒氣更重，因此稱為寒露節氣。〖88字〗

24、推薦飲食：胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子。〖18字〗

25、白果、栗子、花生。〖6字〗

26、大暑，一般在公歷7月22日或23日。暑是炎熱的意思，大暑是一年中最熱的節氣。冬補三夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，相對于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質也屬于優質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。〖113字〗

27、民間習俗：送花神農歷二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始于明初，祈求五谷豐登、村民平安。〖48字〗

28、綠茶可以說是夏天比較能夠解暑的食物，綠茶具有茶多酚，能夠起到清洗腸道，提神醒腦的功效，尤其是你夏天感覺到困意的時候，一杯綠茶能夠讓你完全精神，同時綠茶非常解渴，回味非常甘甜，綠茶性寒，讓你的熱意消退。〖90字〗

29、習俗：在我國的廣西下雷鎮，有“壯族霜降節”。其來源與下雷土司傳說和慶豐收有關。〖33字〗

30、有意思的是，當時“懸以大秤”，民間形容是，“風開繡閣揚羅衣，認是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評量燕瘦與環肥”。——閨秀都走出了深閨，懸秤看來像是秋千，燕是趙飛燕，環是楊貴妃了。〖71字〗

31、俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。〖91字〗

32、核桃、木耳、蜂蜜。〖6字〗

33、【24節氣吃什么傳統食物】天點紛林際，虛檐寫夢中。〖21字〗

34、冬至餛飩夏至面，咬春吃春卷，啃秋吃西瓜，谷雨采茶食香椿……那些與節氣相關的食物和習俗，背后都是古人的智慧！小寒已來，我們一起來看看中國的二十四節氣都有哪些“食俗”？〖71字〗

35、在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。〖74字〗

36、感謝您對“易簡樓”的關注，期待您的支持。〖16字〗

37、如果您想每天了解我們的資訊，請關注我們！〖18字〗

38、雨水節氣早春時節，氣溫仍較寒冷，所以早春期間的營養構成應以高熱量為主，除谷類食品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物。雨水節氣吃什么？春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養******之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。〖109字〗

39、小寒、大寒——天氣進一步變冷，小寒還未達最冷，大寒為一年中最冷的時候。公歷1月5日和該月的20日左右為小、大寒。〖48字〗

40、在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。〖67字〗

41、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。〖11字〗

42、在處暑時節，正值農歷七月十五左右，民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”；在臺灣，會有“拜好兄弟”的習俗。〖50字〗

43、立夏粥是湖南耒陽傳統的小吃，屬于立夏節食品。此小吃是耒陽飲食一絕。耒陽人歷來重視農桑活動，對二十四個節氣特別敏感。〖52字〗

44、習俗：寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露時節的習俗。〖39字〗

45、南方人在大暑節氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜，大都是制作簡單且經濟的菜品，如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角，都有著脆生生的涼快口感，能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。〖117字〗

46、四川、巖坦山區家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。〖57字〗

47、東部尤其沿海地區，海風夾雜濕氣，進入人體最傷脾胃，要用芳香化濕的食物和藥材來化解體內濕氣。〖41字〗

48、這個節氣年輕人注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品而長出痤瘡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，但都是菜與糯米一起煮的，十分香鮮可口。〖67字〗

49、雨水節，在川西民間是一個非常富有想象力和人情味的節氣。這在川西民間稱為“撞拜寄”，即事先沒有預定的目標，撞著誰就是誰。“撞拜寄”找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。〖78字〗

50、下面就來說說根據我國東南西北4個不同的地區來論述冬季大寒節氣四大飲食習俗：〖36字〗

51、谷雨吃烏米飯是一項傳統習俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。〖51字〗

52、在傳統的燉菜當中，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，還有殺豬菜，都是非常經典的燉菜。所以在春分的時候，餐桌上自然也少不了這些傳統燉菜的身影。〖63字〗

53、驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。公歷3月05－07日交節。〖41字〗

54、秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，氣溫也一次次下降。正如可謂“一場秋雨一場寒”。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷。〖68字〗

55、芒種——麥類等有芒作物成熟，夏種開始。每年的6月5日左右為芒種。〖27字〗

56、雨水：降雨開始，雨量漸增。公歷2月18－20日交節。〖22字〗

57、“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營方式。〖86字〗

58、太陽到達黃經30度時為谷雨。除了精神養生來調節情緒外，還可食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的食物。〖46字〗

59、大暑：一年中最熱的時候。公歷7月22－24日交節。〖22字〗

60、春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始于晉代，初名五辛盤。據說宋時福州有個書生，為了溫書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。〖60字〗

61、獨慚出谷雨，未變暖天風。〖10字〗

62、立冬：豆漿、蛋類、核桃、杏仁。〖10字〗

63、推薦飲食：吃溫補食物，飲食宜清淡。海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類。〖31字〗

64、大雪節氣吃腌臘肉、腌雪菜、蟲草燉鴨、羊肉、烏魚、紅黏粥、八寶飯、年糕等食物。大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，時間是公歷每年的12月7日或8日，也是干支歷亥月的結束以及子月的起始。〖80字〗

65、小寒，一般在公歷1月5日或6日。小寒的意思是天氣已經很冷。民間有“小寒大寒，冷成冰團”的諺語。從字面上似乎是大寒冷于小寒，其實在氣象記錄中，小寒期間要比大寒冷，人們常說“冷在三熱在三伏”，而“三九天”就在小寒的節氣內，所以說小寒才是全年最冷的節氣。〖107字〗

66、習俗：小雪到，吃糍粑”，是我國江南水鄉的一種傳統習俗。〖22字〗

67、太陽到達黃經210度時為霜降。霜降表示天氣更冷了。此時易犯咳嗽，慢性支氣管炎也容易復發或加重。另外，要注意補氣養胃。〖52字〗

68、蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。〖56字〗

69、小滿吃什么傳統食物：苦菜〖11字〗

70、苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。〖106字〗

71、中醫認為，韭菜具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。對人的身體健康非常有好處，所以在谷雨節氣時，可以多吃一些韭菜。〖59字〗

72、寒露飲食應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。〖159字〗

73、對于漁民而言，谷雨節流行祭海習俗。谷雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“過了谷雨，百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。〖81字〗

74、民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。〖39字〗

75、民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。〖59字〗

76、處暑節氣，民間有吃鴨子的習俗，做法也五花八門。處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨等，而江蘇地區，做好鴨子菜，首先要端一碗送給鄰居，叫做“處暑送鴨，無病各家”。〖68字〗

77、紅棗，淮山，銀耳。〖6字〗

78、豆類、海帶、紫菜。〖6字〗

79、推薦飲食：祛濕熱，養心，防腹瀉。絲瓜，黃鱔，西紅柿，葡萄(干)。〖22字〗

80、象征著豐收喜悅的紅高粱，也是家庭餐桌上的主要食物之一啦！〖26字〗

81、二十四節氣都有各自的習俗和傳統食物。立春吃春卷；雨水吃龍須餅；驚蟄吃驢打滾；春分吃春菜；清明吃青團；谷雨采茶食香椿；立夏吃鴨蛋；小滿吃苦菜；芒種吃梅子；夏至吃面；小暑食新米；大暑吃仙草；立秋吃西瓜；處暑吃鴨子；白露喝茶；秋分吃藕；寒露吃山楂；霜降吃柿子；立冬吃窩瓜餃子；小雪吃臘肉；大雪吃枸杞；冬至吃冬至米團；小寒吃糯米；大寒吃豬肉。但是要注意，以上并不是一定的，因為各地還會因為風俗習慣的不同而有所差異。〖175字〗

82、北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。〖73字〗

83、在我國沿海一帶，立夏這一天有“斗蛋”的民俗。孩子們三五成群，用煮熟的雞蛋進行斗蛋游戲。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，破者為輸。〖54字〗

84、俗話說：防苦夏吃吃鴨。鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫熱者寒之的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。〖90字〗

85、驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。〖56字〗

86、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。〖34字〗

87、推薦飲食：增辛，少酸，養肝脾。牛肉，香菜，菠菜，雞肝。〖19字〗

88、洋蔥除了有讓人流淚的本事，還具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。〖48字〗

89、古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。〖44字〗

90、太陽黃經15度時為清明。清明后雨水增多，自然由陰轉陽，這時要注意清泄肝火，以防肝氣升發太過或肝火上炎。〖46字〗

91、習俗：芒種這一天，人們在耕播種作的空余，忙里偷閑，有“送花神”的習俗。根據古老的說法，芒種節過后，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。〖64字〗

92、習俗：在清明節這一天，掃墓祭祖、踏青賞春、植樹種草等傳統習俗。〖26字〗

93、二十四節氣主要是以前農民耕作的時間表，與食物無太大關系，各地也有不同，例如廣東大暑會吃用冬瓜、花生綠豆煲的“大暑粥”，冬至會過得比農歷新年還要隆重，是為“冬大過年”。24節氣如下：?雨水?驚蟄?春分?清明?谷雨?立夏?小滿?芒種?夏至?小暑?大暑?立秋?處暑?白露?秋分?寒露?霜降?立冬?小雪?大雪?冬至?小寒?大寒〖147字〗

94、在春分這一天，有“豎蛋”的民間習俗，就是選擇一個光滑勻稱的新鮮雞蛋，將它成功的立在桌子上。在中國嶺南一帶，還有“春分吃春菜”的習俗，所謂的“春菜”，就是野莧菜。〖66字〗

95、冬至也意味著開始進入一年中最冷的“數九”嚴寒天氣。古代先民認為，從冬至起，每數九天算一個“九”，數到九個“九”，共計八十一天后，春天便翩然而至。〖59字〗

96、吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進“立夏”中，品種越多越喜慶。“閑了一冬，忙了一春”，舊時得不到溫飽的農民，在這青黃不接的時候能飽食一頓“立夏馃”，便是最大的滿足。所以無論再窮苦的人家，就是借米，這一餐“立夏馃”也是要吃的，以討個“春收富實”的年成。〖116字〗

97、鮑魚：具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。〖62字〗

98、太陽到達黃經75度時為芒種。此時雨多且潮濕，天氣悶熱異常，極易傷脾胃。另外，由于經常生吃食物、痢疾高發，要注意防范。〖50字〗

99、它具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。〖61字〗

100、馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。〖39字〗