1、中國是最早發現和利用茶的國家〖14字〗

2、我國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證，茶樹起源于中國。早在5000多年前，我們祖先就發現茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉。經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界50多個國家中扎下了根，茶葉已經成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。〖112字〗

3、在揉捻后未曬干，壓制時所含水分過高而產生。〖19字〗

4、茶水分離〖4字〗

5、煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。〖31字〗

6、專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。〖28字〗

7、茶湯滋味很淡薄，喝茶已經喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜，叫做水味。基本上水味出現在喝茶最后的階段是正常的。〖49字〗

8、茶道與茶知識許多部分是相同的，都必須是以“茶”為主體，學好了茶，才有可能成就茶道。〖35字〗

9、一杯茶分三口才叫品〖9字〗

10、香氣不張揚，其香在水，用心則有，不用心則無。〖18字〗

11、第二、擇水。〖4字〗

12、印度和斯里蘭卡等國以生產紅茶為主，出口占據歐洲市場的主要部分；日本主要生產蒸青綠茶，有小部分烏龍茶；中國的茶葉種類最齊全，有六大茶類。〖61字〗

13、茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。〖16字〗

14、二、茶區的分布〖6字〗

15、品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。〖16字〗

16、苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶堿產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。〖40字〗

17、世界茶區分布〖6字〗

18、茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說“入口即化，喝了沒喝”，是品普洱茶時人們對茶湯水性最高境界的贊嘆語。〖55字〗

19、⑦清代：300年以前，茶館開始盛行，中國茶開始大量出口，獨布世界茶市，烏龍茶、紅茶、白茶的工藝相繼形成：〖44字〗

20、茶葉分幾大種，一般按發酵程度分，有:綠茶，沒有發酵的茶，比如龍井，安吉白茶，沒錯安吉白茶是一種綠茶。〖42字〗

21、茶葉在我國的發展歷史〖10字〗

22、有50多個國家和地區產茶，分布在世界五大洲，其中亞洲的面積最大，并以中國為最。〖35字〗

24、③茶葉是從唐朝起自我國向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國、俄國、美國等傳播：〖30字〗

25、經時間陳化而產生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。〖25字〗

26、①神農時期：大約5000年前，茶生葉被用來煮著喝，作藥用；〖25字〗

27、泡茶：元代人已開始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶，不加或少加調料。這種簡便、純粹的“清飲”方式被越來越多的人接受，加上后來的沸水沖泡法，到了明代，就形成了“泡茶”這種飲茶方式，一直沿用至今。〖80字〗

28、①神農嘗百草至今有5000多年的歷史：〖18字〗

29、舌底鳴泉〖4字〗

30、～55℃為宜，高于70℃味覺器官易燙傷，低于30℃時，味覺品嘗的靈敏度較差。〖34字〗

31、殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有“青腥味”。〖22字〗

32、品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。〖15字〗

33、品茗主要有六方面的基本要素：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品茶。〖25字〗

34、入口即化〖4字〗

35、⑧清末至建國前，由于清政府腐敗和戰亂，茶道走向衰弱：〖23字〗

36、普洱茶的其他特別形容詞〖11字〗

37、⑥明代：據今600多年，朱元璋下詔“擺造龍團，惟芽茶以進”，撒茶開始流行；黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成；〖44字〗

38、③漢朝：1500年以前，茶葉已成為宮廷飲料；開始制作茶餅，以便運輸。成都是我國最早的茶葉集散中心；〖43字〗

39、陳年老茶的共同特征，藥香濃郁通常是對老茶香氣的一種贊揚方式。〖28字〗

40、指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面，多用來判斷普洱茶的品質品質。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利則是負面性特征，其是能影響品茗情境的。多在品普洱茶時使用。〖84字〗

41、經歲月的陳化倉儲優良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。〖26字〗

42、點茶，斗茶：較之于唐代煎茶，宋人更喜愛典雅精致的點茶藝術。由于宋代飲茶之風熾熱，所以還風行評比調茶技術和茶質優劣的“斗茶”,亦稱“茗戰”。中國斗茶始于唐而盛于宋，隨著貢茶的興起應運而生。〖80字〗

43、半發酵茶烏龍茶比如:鐵觀音，大紅袍。發酵茶比如:普洱茶，白茶。這里的白茶比如“壽眉”“白牡丹”。還有紅茶比如:“正山小種”。其實烏龍茶和紅茶的界限沒那么清晰，比如法律規定年滿18周歲算成年，17歲11月29天都不算成年。中國還有很多茶的品種，細分分不好的。還有花茶，其實這不能分在茶中只能說用水泡的飲料。比如玫瑰花，杭白菊，薄荷葉等。至于茶道，我個人認為不要拘泥，自己想怎么泡怎么喝就怎么來。不需要有標準答案。喝茶本來就是一件享受的事，我覺得規矩多了就不能安神靜心了。〖203字〗

44、指兩頰、舌面、舌底、有唾液不斷的涌出。〖15字〗

45、品味茶湯的溫度：〖7字〗

46、第一、選茶。〖4字〗

47、茶道中的“道”并非許多專家和教授說的那么復雜，道就是自然界規律，你遵循了自然界的規律，自然就水到渠成的事。〖47字〗

48、鮮葉在制作工藝中產生，主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。〖43字〗

49、指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。〖18字〗

50、指苦味在口中轉化后產生甘甜的過程。〖16字〗

51、品茶后，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。〖23字〗

52、生津的最高境界，重點在“鳴”字，接連不斷之意。〖18字〗

53、第一口試茶溫、第二口聞茶香、第三口啜飲茶味，有一苦二甜三回味的意思，三個“口”字和在一起就是“品字”。〖42字〗

54、選茶即選好茶葉，注意茶葉外形均勻，大小、長短、色澤都要一致，好茶應該是油潤有光澤、香氣清幽宜人；包裝的標簽要符合要求，并注明生產日期、保質期，并注意看包裝是否有破損、銹跡或墨點。〖77字〗

55、⑤宋代：1000年以前，講究水質、斗茶活動，是茶文化發展的鼎盛時期，已達登峰造極；〖35字〗

56、層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。〖29字〗

57、品茶禁止大口喝，應該細細品味其中〖15字〗

58、一、茶葉的起源與發展歷史〖11字〗

59、評價茶品好的詞語〖8字〗

60、④茶稱謂起源于中國。〖9字〗

61、②春秋時期至西漢初：大約2000年前，茶葉作為食用；〖23字〗

62、⑨改革開放后，政府的支持和重視并隨著人民生活水平的提高，茶道開始復興。〖32字〗

63、《茶經》中擇水的標準是：“其水，用山水上、江水中，井水下。其山水揀乳泉石池慢流者上。”即，泡茶的水，山水為上等，江水為中等，井水為最次，用山水，要找鐘乳滴下的和山崖中流出的活水，用瓢舀取它的清流。當然，現在大部分人用的桶裝純凈水或礦泉水，《茶經》中對用水的知識，自然用的較少，因此家中的桶裝純凈水直接燒開泡茶即可。〖132字〗

64、②我國的云南地區有樹齡超過2000年的野生大樹：〖23字〗

65、香氣內斂〖4字〗

66、品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難、緊縮發癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。〖30字〗

67、④唐代：1200年以前，受唐代經濟、文化的影響，陸羽《茶經》的倡導，飲茶已十分普及，興起茶道；〖38字〗

68、指茶湯入口后，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”來形容。〖41字〗

69、茶品不好的評價詞語〖9字〗

70、是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶于水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現有打嗝、身體發暖、發熱、發輕汗等。〖45字〗

71、茶知識是茶道的基礎，失去了茶知識，或不了解茶、不喜歡茶、不珍惜茶，平時泡出泡好每壺茶，那是不可能談得上茶道的，是膚淺的。〖52字〗