遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞著一股特別醇香的香味飄來(lái)，頓時(shí)令人食欲大開(kāi)，端著那精致的青花瓷小碗，撥開(kāi)那些屬于土雞特有的，如黃金般色澤的雞湯汁油珠兒，雪白的湯頓時(shí)浮現(xiàn)在眼前，淺嘗一口，渾身一顫，唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以后，回味悠長(zhǎng)，隱隱還帶著一股黨參黃芪的藥香，混著雞肉的獨(dú)特味道，渾身精力充沛。〖138字〗

這樣怎么樣，要不要再加點(diǎn)啊?〖12字〗

雞湯滋補(bǔ)味美，是中華膳食中的一道經(jīng)典名菜。若想雞湯更為營(yíng)養(yǎng)和美味，其方法如下：〖35字〗

（1）首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒(méi)過(guò)雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈（一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會(huì)有討厭的血污）；〖63字〗

（2）將清洗過(guò)的雞肉放入煲湯鍋中，加入厚姜片，小蔥兩根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當(dāng)歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會(huì)有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當(dāng)歸，加5克玉竹、苡米，少加一點(diǎn)鹽（使雞肉入味），加水沒(méi)過(guò)雞肉2寸左右，蓋上鍋蓋，放在爐子上大火煮開(kāi)；〖124字〗

（3）煲湯鍋噴汽后改中火燉10分鐘，再改小火燉40分鐘（可保持湯是清湯，不會(huì)渾濁），關(guān)火再燜一會(huì)；〖41字〗

（4）打開(kāi)鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調(diào)味（依個(gè)人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了。〖38字〗

（5）首先水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；（嫩雞，如燉老母雞時(shí)間要延長(zhǎng)一倍)，調(diào)味即可；〖40字〗

（6）還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙濕水封在容器上（要先調(diào)好味道），大火蒸兩個(gè)小時(shí)左右即成；〖77字〗

（7）如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結(jié)成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似；〖38字〗

（8）無(wú)論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。〖23字〗

Remember to drink more delious chicken soup.〖43字〗

祝你學(xué)習(xí)進(jìn)步，更上一層樓！ (*^__^*)〖11字〗

不明白的再問(wèn)喲，請(qǐng)及時(shí)采納，多謝！〖14字〗